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发面蒸包子,不用白糖不用醋半小时就发满盆,包子暄软

发布日期:2020-09-09 09:47   来源:未知   阅读:

蒸包子好吃,不但面团要发酵好,馅料鲜美好吃更是主要的。这个季节菜市场上豆角很多,2块钱一斤,我经常会买来蒸包子,不但好吃还是碱性蔬菜。常吃可以健脾胃助消化,是很不错的一种普通蔬菜,现在正是最多的季节,再不吃就少了。记得,小时候,老妈在院墙边上总会种上一排的豆角苗,到了这个季节,墙头上都是成串的豆角,一摘就是一筐子。不但做馅蒸包子包饺子好吃,炖或者炒都是很棒的。

豆角尽量买嫩豆角来吃,鲜嫩的豆角里面种子会很小,做出来也就好吃。先把豆角用刀切碎备用。

我家的主食只要是面食比较多,丨58gpcom香港正版挂r牌冫,蒸包子更是每周都会做上2次,作为主食简单营养又快捷。蒸包子熟练了那是很简单的,但是偶尔做一次就会对发酵面团比较发愁,其实发酵面团只要注意一点,不用白糖不用醋半小时就可以发满面盆。

所用材料:面粉600克,豆角500克,五花肉少许,葱末,姜末,盐,酱油,花生油。